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Ceppo in legno di faggio termico di alta qualità,Lunghezza 24.5 cm, larghezza 12.5 cm, altezza 25 cm., con 6 coltelli in acciaio forgiato temprato ( X50CrMoV15 e temprata a 58° Rockwell ), manico realizzato in fibre naturali e resina (caldi come il legno e robusti come la plastica ), collarino e le lame più larghe che consentono di lavorare in modo efficiente, sicuro e senza sforzare la mano, eccellente esecuzione tedesca della rinomata azienda Wusthof.