Complementi - Affettatrice a volano

Complementi - Affettatrice a volano

Affettatrice a volano in acciaio forgiato e alluminio, diametro lama cm. 30, volante a fiore ,finiture oro 24 K, disponibile in pronta consegna nel colore nero, eccezionale, unica, originale ed attuale produzione della storica casa olandese, un'opera d'arte fatta a macchina, che permette di affettare con precisione chirurgica e senza alterazione, qualsiasi tipo di salume.

Le affettatrici a volano sono le uniche in grado di valorizzare il prodotto affettato in quanto evitano il surriscaldamento dei grassi e della carne grazie alla bassissima velocità della lama ed alla sua forma concava che, come un rasoio, “accarezza” il prodotto nel solo punto di taglio evitando l'alterazione del gusto e del profumo dovuta allo sfregamento ad alta velocità della lama sul prodotto.

Capacità circolare: 21 cm.
Capacità rettangolare: 27 x 21 cm.
Massimo spessore fetta: 1,5 mm.
Diametro lama: 30 cm
Dimensioni: 80 x 70h x 67 cm
Peso: 56 Kg

La Tribute riproduce uno dei più famosi modelli Berkel. Il volano fiorato, le decorazioni argentate ( o dorate ) e il design raffinato rendono questa affettatrice un tributo alla tradizione. Realizzata in modo artigianale, apprezzata dagli amanti del bello, della buona cucina e da tutti coloro che sanno quanto il taglio sia fondamentale per mantenere ed esaltare la qualità del prodotto.

Grazie ad un'importante capacità di taglio, è l'ideale per gli appassionati del gusto e dei sapori veri, ma la sua eleganza la rende perfetta per gli amanti del bello .

La Tribute ha una lama da 300 mm di diametro, ed è disponibile nei 3 colori sia standard rosso, nero e crema, o in un'ampia gamma di colori personalizzati. Tra gli accessori, il piedistallo con decori di sapore liberty.