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Il calice Cabernet Sauvignon , h. cm. 26,5 , cl. 96, appositamente studiato nella forma per coniugare sapientemente le componenti aromatiche e gustative, mettendone in risalto la briosa concentrazione sino a comporre un balsamo di dolcezza e intensità della bacca rossa, densa e bruna, compensando la vena tannica e mitigando l’alcolicità in un equilibrio organolettico perfetto.
Georg Riedel riteneva che il calice Cabernet Sauvignon rappresentasse il nuovo punto di riferimento per una degustazione altamente professionale dei vini giovani, ottenuti da uve varietali Bordeaux.